インタビュー 2025.05.13 interview インタビュー 第一アトリエ パティシエ 浅井 愛己 1.親の反対を押し切ってこの道へ 2.ベテランシェフからの誉め言葉 3.不器用な私ががんばれた理由 北浜本館 パティシエ 山本 慎 1.身体に染みついた苺の香り 2.シェフと挑んだお菓子づくり 3.いろんなやりがいを得られる会社